初春の味覚のふきのとう。この苦味を感じるといよいよ春だなと感じます。農家さんのお家にお邪魔して、ふきのとうのお話を聞く。なんとも贅沢な時間。フキにも種類があって、ふきのとうが小さいのが山ぶき、大きいのが水ぶきだとか。帰り際にたくさん水ぶき…
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